河北億康食品有限公司
經營模式:生產加工
地址:河北省邯鄲工業園區
主營:脆筒,威化餅,威化脆筒
業務熱線:1360-3103930
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在元朝的時候,一位精明的食品店商人突發奇想,他嘗試著在冰中添加一些蜜糖、牛奶和珍珠粉,結果,脆皮筒供應,制成了早期的冰淇淋。
13 世紀,舉世聞名的意大利探險家馬可·波羅回到意大利,帶回了中國的冰淇淋制法。1500年,法國一位國王與意大利皇室的一位成員結婚時,冰淇淋 又由意大利傳人了法國。法國人在原有做法的基礎上,又增加了許多新的配料。
1625年,新繼位的英國國王查理一世,為能吃到這種消暑食品,曾專門聘請了一 位廚師來制作冰淇淋,并要求這位廚師對冰淇淋的配方嚴加保密。
大約在1700年,冰淇淋傳人美洲大陸。美國首任總繞喬治·華盛頓 對這種新工藝熱愛異常。當時,冰淇淋的制作還很不容易。人們耀在夏天吃斟這種食 品,不得不在冬天到河里取冰塊,脆皮筒加盟,把它們貯放在鋸末里。擻潞仍炱是富貴人家的食品。1846年,美國的一位冬叫南?!ぜs翰遜的女士對復雜的工藝進行了改進, 制造了一種手動曲柄式冷凍機,使冰淇淋的制作工藝更加簡單易。1851年,美國人扎卡布·費斯賽爾在美國馬里蘭州的巴爾的摩開辦了美國冰淇淋制作工廠。
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甜蜜到爆—藍莓芒果西瓜脆筒冰激凌
用料:
藍莓 / 藍莓 / 西瓜 / 芒果 / 砂糖適量
做法:
1. 藍莓加砂糖,煮成藍莓醬,放涼
2. 西瓜榨汁,芒果切塊
3. 舀一勺藍莓醬到模子里,放入芒果塊及新鮮藍莓,倒入西瓜汁,至八分滿,放入袋裝的冰激凌,遼寧脆皮筒,攪拌均勻后放入冰箱冷凍4小時左右藍莓芒果西瓜脆筒冰激凌就做好了
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按型態性質分:冰淇淋分為軟質和硬質。軟質的冰淇淋是像我們所吃的甜桶或者圣代。硬質的則像那種一般我們吃的紙碗裝的冰淇淋,冰棒,雪糕,冰淇淋球。 按品種分主要分為三種。
1、美式冰淇淋,主要特征:甜度較高,奶味濃郁,脂肪含量不低于10%. 2、意式冰淇淋,主要特征:糖度低,口感細膩潤滑,脂肪含量為4%. 3、果汁冰糕, 主要特征:糖度低,突出的是水果的原味與芳香,口感清爽,脆皮筒圖片,無脂肪.
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